Bramboračka s houbami a zeleninou
3 brambory 1 větší mrkev 1 kořenová petržel kousek celeru 1 větší cibule 3 stroužky česneku 100 g čerstvých hub…
Kotlety s ovocem
400 g vepřové kotlety bez kosti (2 silnější plátky) 2 plátky šunky 2 plátky anglické slaniny 6 sušených švestek 1/2…
Pečený čaj z letního ovoce
1 kg rybízu 1 kg mixu letního ovoce (maliny, ostružiny, jahody, borůvky, hrušky, švestky) 750 g krupicového cukru 2 citrony…
Cuketové placičky s kuřecím masem
180 g kuřecího stehenního masa 180 g mladé cukety 1 vejce 10 g lněných semínek 50 g ovesných vloček 30…
Ovocné ruličky
700 g dobře vyzrálého ovoce Troubu předehřejeme na 80–100 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.Ovoce omyjeme a podle druhu oloupeme, zbavíme…
Šunková pomazánka
300 g kvalitní kuřecí šunky vcelku 200 g pomazánkového másla 1 červená paprika 2 jarní cibulky 2 stroužky česneku 1…
Cikánské řízky s okurkami a smetanou
600 g vepřové pečeně bez kosti 2-3 sterilované okurky 4 lžíce hořčice 4 lžíce hladké mouky 50 g goudy 100…
Rajská omáčka trochu jinak
1 kg hovězí kližky 2 mrkve 1 kořenová petržel 150 g celeru 1 cibule 2 stroužky česneku 1 kg čerstvých…
Pizza hubky
Na těsto: 1 kg hladké mouky 42 g čerstvého droždí (1 kostka) 500 ml vlažné vody 2 lžíce olivového oleje…
Domácí těstoviny podle Pavla Berkyho
„Každý region i každá italská domácnost má na čerstvou pastu trochu jiný recept. Někde jsou základem celá vejce a mouka…
Kapsa z listového těsta s pestem a rajčaty
275 g rozváleného listového těsta 80 g zeleného pesta 100 g tvrdého sýru 10 sušených rajčat Na dokončení: 1 vejce…
Nepečený Kinder Bueno cheesecake
Sušenkový základ: 200 g sušenek 80 g rozpuštěného másla Krém: 1 vanilkový pudinkový prášek 350 ml mléka 1 vanilkový cukr…