Kapustičky smažené v Hrašce
200 g růžičkových kapustiček Dle potřeby: sůl Hraška na obalování olej na smažení Kapustičky povaříme v dobře osolené vodě asi…
Domácí zabijačkový prejt
1/2 vepřové hlavy 1 vepřové koleno 1 vepřový jazyk 4-5 žemlí 250 g vepřových jater 6 stroužků česneku 1 lžička…
Pečené brambory se špekáčkovou omáčkou
Pečené brambory: 400 g brambor 1 červená paprika 1 špetka mleté sladké papriky trocha oleje na pokapání brambor trocha horké…
Jihočeská zadělanka
250 g brambor 250 g hlávkového zelí 500 ml acidofilního mléka 80 g hladké mouky 100 g vařených krup 2…
Smažené sýrové knedlíčky se špenátovou majonézou podle Marka Fichtnera
500 g bílého pečiva 300 g směsi sýrů (ementál, Romadur a Gran Moravia) 200 ml mléka 3 vejce 1 bílá…
Německé bratwursty s bramborovo-hořčicovým salátem
800 g bílé klobásky bratwurst 1 kg brambor 2 lžíce oleje 200 g cibule 2 lžíce hořčice 3 lžíce rostlinného…
Tvarohové šátečky ze 3 surovin
Těsto: 250 g polohrubé mouky 250 g tvarohu v kostce 250 g másla Dále: povidla moučkový cukr (nebo vanilkový) na…
Veselé fusilli
300 g těstovin fusilli 600 g čerstvých lesních hub (nebo mražených) 1 žlutá cibule 1 červená cibule 1/2 červené papriky…
Bramborové misky s křenem
5 středně velkých brambor 2 lžíce másla 2 lžíce zakysané smetany 30 g čerstvého křenu 20 g strouhaného parmezánu 1…
Bramborové karbanátky s modrým sýrem podle Marka Fichtnera
Karbanátky: 600 g brambor typu C 200 g sýru s modrou plísní (niva) slunečnicový olej (podle potřeby) přepuštěné máslo (podle…
Kuřecí paličky na sušených švestkách
1 kg kuřecích paliček 500 g sušených švestek 2 lžičky soli 1 cibule 2 mrkve 4 lžíce koňaku (nebo brandy)…
Čočkový závin se sušenými rajčaty a vejci
300 g listového těsta (mraženého či chlazeného) 250 g čočky 100 g telecího párku (nebo libovolné klobásy) 50 g slaniny…