Artyčoky mají jemně nasládlou, zemitou chuť, která si dobře rozumí s výraznějšími doplňky. Alioli dodá dipu česnekový základ a redukce z Pedro Ximénez zase sladkokyselou linku s hlubším tónem. Výsledkem je elegantní krém, který se hodí ke grilovaným krevetám, rybě, pečeným bramborám nebo zelenině z grilu. Působí výrazněji než klasické zeleninové dipy, ale stále zůstává svěží.
Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Artyčokový dip s alioli a redukcí z Pedro Ximénez
Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Artyčokový dip s alioli a redukcí z Pedro Ximénez viz odkaz výše
Zdroj: ReceptyOnline.cz