Na Menorce má caldereta status národního jídla. Původně šlo o jednoduchý rybářský pokrm, který se připravoval z toho, co se zrovna vylovilo. Dnes se nejčastěji podává s langustou a patří k nejdražším a nejoblíbenějším slavnostním pokrmům Baleárských ostrovů. Je to polévka, ale zároveň téměř hlavní chod – intenzivní, voňavá a nezapomenutelná.
Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Caldereta de Langosta
Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Caldereta de Langosta viz odkaz výše
Zdroj: ReceptyOnline.cz