Rozkvas:
25 g pravidelně krmeného žitného kvásku
160 g vody
100 g žitné mouky celozrnné jemné
50 g pšeničné mouky celozrnné jemné
– smícháme dohromady a zakryté necháme 10-14 hodin prokvasit.

Zároveň uděláme…

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Celozrnný chleba se záparou

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Celozrnný chleba se záparou viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz