Základ věže:
upečené choux (podle potřeby)
Karamelové crémeux:
585 g plnotučného mléka
315 g cukru krystal
225 g vaječných žloutků
450 g sýra Philadelphia
315 g čerstvého másla
4,5 g soli
22 g kukuřičného škrobu
Suchý…
Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Croquembouche podle Heleny Fléglové
Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Croquembouche podle Heleny Fléglové viz odkaz výše
Zdroj: TopRecepty.cz