Jedním z jedlých druhů, který na počasí nekouká a snáší i mrazy, roste tedy po celý rok, k těmto houbám patří boltcovitka bezová – Auricularia auricula – judea, známá spíše pod lidovým názvem Jidášovo ucho. Podle pověsti Jidáš zradil Ježíše za 30 stříbrných a pak se oběsil na bezu černém (některé zdroje tuto pověst vyvrací, jednalo se o keř zmarlika – Cercis, známý keř je zmarlika jidášova – Cercis siliquastrum, zvaný též Jidášův strom).
Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Houba, kterou můžeme sbírat po celý rok
Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Houba, kterou můžeme sbírat po celý rok viz odkaz výše
Zdroj: ReceptyOnline.cz