Vinařství Ludwig uspělo na veletrhu Země živitelka s BIO hroznovou moučkou. Ta se vyrábí z dužiny a slupek ekologicky pěstovaných hroznů. Oproti běžným moučkám vyráběným ze semínek po vylisování oleje se z tohoto produktu semena odstraňují. Ve výsledku má nižší obsah tuku i tříslovin a zároveň lepší chuť. Využití tak najde v pečení, výrobě čajů či cukrářství. Za tuto českou inovaci vzniklou propojením vědeckého výzkumu a vinařské praxe získalo Vinařství Ludwig nejvyšší ocenění Zlatý klas s kytičkou.
Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Hroznová bio moučka z Němčiček získala nejvyšší ocenění na veletrhu Země živitelka
Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Hroznová bio moučka z Němčiček získala nejvyšší ocenění na veletrhu Země živitelka viz odkaz výše
Zdroj: ReceptyOnline.cz