Chřest je králem jarní zeleniny! Chřestová sezóna je obvykle od dubna do června. Toto období je naprosto ideální pro přípravu vynikajícího jarního koláče, ve kterém můžete využít čerstvé a sezónní ingredience. A víte, jak poznat, jestli je chřest čerstvý? Francouzi na to mají zvláštní, ale praktický zvyk. Když si kupují chřest, před konzumací jej nalomí, aby zjistili, jak čerstvý je. Pokud je lámavý zvuk slyšet, je chřest čerstvý, pokud ne, znamená to, že už tak čerstvý není. V Čechách má chřest dlouholetou tradici a jeho chuť oceňují gurmáni a kuchaři po celém světě. Sáhněte tedy po kvalitních surovinách a připravte si s námi jarní koláč s chřestem a smetanou, který je ideální jako rychlý oběd nebo jako předkrm večeře. Má vynikající chuť i texturu – listové těsto je lehké a křupavé, zatímco chřest je měkký a lahodně šťavnatý.
Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Jarní koláč s chřestem a smetanou
Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Jarní koláč s chřestem a smetanou viz odkaz výše
Zdroj: ReceptyOnline.cz