Rozkvas:
40 g žitného kvásku
140 g vody
50 g žitné chlebové mouky
70 g pšeničné celozrnné mouky
Zápara:
40 g žita (zrna)
40 g pšenice (zrna)
100 g vařící vody
Těsto:
160-180 g vody
1 lžíce oleje
400 g pšeničné chlebové…

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Kváskový chléb se záparou

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Kváskový chléb se záparou viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz