Tento recept má hluboké historické kořeny: „pepitoria“ odkazuje na mandlovou omáčku, která bývala součástí středověké i renesanční španělské kuchyně. Kuřecí maso se v tomto jídle kombinuje s jemnou, ořechově nasládlou omáčkou, která přináší kontrast k jednoduchosti masa a dává pokrmu slavnostní charakter.
Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Pollo a la Pepitoria
Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Pollo a la Pepitoria viz odkaz výše
Zdroj: ReceptyOnline.cz