
Za první republiky to bývala oblíbená delikatesa. Dnes jej v Čechách servírují převážně luxusní restaurace. Telecí brzlík zažívá gastronomickou renesanci a rozhodně stojí za to ho ochutnat. V Bruxxu ho sous chef Oldřich Matoušek zkombinoval s mořskými plody, hovězím na víně i francouzským černým jelítkem.
Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Telecí brzlík znovu dobývá kulinářský svět. Ochutnat ho můžete v Bruxxu
Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Telecí brzlík znovu dobývá kulinářský svět. Ochutnat ho můžete v Bruxxu viz odkaz výše
Zdroj: ReceptyOnline.cz