Budapešť z Budapešti – brynza terjedése
125 g brynzy 2 lžíce kozího másla tučná zakysaná smetana na zředění 2 lžičky maďarské sladké paprikové pasty 30 g…
Japonská houbová polévka
2 lžíce rýžového oleje 200 g hub shitake 50 g hlívy ústřičné 100 g hub shimeji 3 stroužky česneku 0,7…
Náš maďarský zabíjačkový guláš
Recept na zabíjačkový guláš. Ten je u nás prvním teplým jídlem, které se na zabíjačce podává s čerstvě upečeným chlebem….
Kuřecí stehna, pečená v kachním sosu
2 větší kuřecí stehna sůl kmín zbytek kachního výpeku 1 pokrájené jablko voda 1 cibule Kuřecí stehna osolíme, pokmínujeme a…
Pohanka se slaninou a fazolkami
100 g pohanky vývar 150 g zelených fazolek – čerstvých či mražených cca 100 g anglické slaniny nebo Váhalovy, moravské……
Lečo s uzeným masem
250 g očištěné bílé papriky (slovenské) 120 g cibule 250 ml rajčatového pyré (nebo loupaných rajčat) 120 g uzeného masa…
Čočkový salát s vejci a párkem
300 g čočky 2 ks bobkového listu 300 g párků (frankfurtské) 3-4 ks vajec 1 ks cibule 4-5 ks kyselé…
Zelná polévka s bramborem a vločkami
1/2 čínského (pekingského) zelí 1 mrkev 2 brambory 3 lžíce ovesných vloček 1 cibule+ jarní cibulka 1 vejce 1-2 stroužky…
Bramborový nákyp se šunkou
600 g vařených brambor 3 vejce 1 smetana 100 g šunky sůl a pepř česnek majoránka plátek rozpuštěného másla do…
Křupavé rohlíky se salámovým sýrem
250 g polohrubé mouky 100 g kukuřičné mouky lžička soli trochu pepře 100 g sádla 300 ml vlažné vody 300…
Pomazánka z červené řepy, slunečnicových semínek a kopru
2 ks středně velké vařené nebo pečené červené řepy 100 g na hrubo strouhané mozarelly 2 lžíce slunečnicových semínek 2…
Domácí zelená kari pasta
Na 1 skleničku: 3 zelené chilli papričky (dejte kolik snesete… klidně i víc) 1 zelená paprika jarní cibulka 3 stroužky…