polévka:
1 středně velký celer
2-3 brambory
kousek pórku nebo jarní cibulky-nemusí být
5 PL slunečnicového oleje
5 dkg másla
0,75 l zeleninového vývaru
3 PL zakysané smetany
2 bobkové listy
pepř mletý
citronová kůra
trochu citronové šťávy
čerstvá pažitka nebo petrželka
anglická slanina

polentovo-sýrové noky:
polenta-použila jsem zbytek, pokud nemáte, uvařte polentu podle návodu-stačí 2-3 vrchovaté PL
3 PL nastrouhaného tvrdého sýra
1 vejce
1 PL hladké mouky
muškátový oříšek
petrželka
příp. sůl polévka:
Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostky.
Do hrnce dáme olej, máslo, přidáme nakrájenou zeleninu a cca 5 minut restujeme.
Zalijeme vývarem, aby byla zelenina ponořená, přidáme bobkové listy a dusíme pod pokličkou cca 30 minut.
Na pánvi orestujeme anglickou slaninu.
K uvařené zelenině přidáme zakysanou smetanu, citronovou kůru a vše dohladka rozmixujeme.
Pokud je polévka hustá, přilijeme ještě zbytek vývaru nebo vodu.
Polévku dochutíme pepřem, citronovou šťávou a krátce provaříme.
Polévku servírujeme s polentovo-sýrovými noky, posypeme orestovanou slaninou a pažitkou.

polentovo-sýrové noky:
Dejte vařit vodu se špetkou soli.
Pokud…

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Celerová krémová polévka s polentovo-sýrovými noky

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Celerová krémová polévka s polentovo-sýrovými noky viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz