hrnek a půl krup
8 hnědých žampionů…
hrnek hrášku
2 deci bílého vína
äsi 300g uzeného masa
4 šalotky
3 stroužky česneku
hrnek pokrájené směsi kořenové zeleniny (mrkev, celer a petržel)
bobkový list
nové koření
2 lžičky domácí podravky
4 lžíce smetany
lžička feferonkové pasty
100 g sušené šunky nebo slaniny V kastrolu si dáme vařit kroupy s bobkovým listem, novým kořením ,podravkou a masem. Vaříme do měkka.
Na pánvi si rozehřejeme olej, přidáme šalotku, necháme zesklovatět. Přidáme zeleninu a restujeme asi tak 10 minutek.
Pak přidáme žampiony, slaninu, feferonkovou pastu a restujeme. Podlijeme vínem a provaříme, dokud se víno nevypaří.
Ke konci přidáme hrášek a česnek. Podle potřeby přidáme trošku vody.
Nakonec zjemníme trochu smetanou….

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Kroupové rizoto

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Kroupové rizoto viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz