Těsto :
200 g polohrubé mouky
200 g hladké mouky
½ kostky droždí
100 g krystalového cukru
50 g másla
1 vejce
štipka soli
nastrouhaná kůra z ½ citrónu
mléko dle potřeby

Náplň :
600 g jablek
cukr
rozinky
skořice Z trochy vlažného mlieka, lyžičky cukru a droždia urobíme kvások.
Zmiešame múku s vajíčkom, cukrom, kôrou, soľou, roztopeným maslom a časťou mlieka. Pridáme kvások a podľa potreby mlieko a vypracujeme hladké cesto. Necháme vykysnúť.
Jablká nahrubo nastrúhame a premiešame s cukrom, hrozienkami a škoricou.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 2-3 diely. Každý diel vyvaľkáme na obdĺžnik, natrieme náplňou a stočíme do rolády.
Roládu narežeme na rezy asi 1,5 cm hrubé tak, že neprerežeme ich úplne. Diely rolády otáčame nasledovne : jeden stočíme doprava, ďalší doľava, tretí necháme v strede. Diely trocha prehýňame naležato. Opakujeme do konca rolády.
Rolády potrieme rozšľahaným vajíčkom a upečieme. Teplé …

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Jablkový pletenec

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Jablkový pletenec viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz