rozkvas:
40 g žitného kvásku
220 g vody
220 g žitné chlebové mouky
– vše smícháme a v teple necháme 10-12 hodin vykynout
dále:
320-400 g vody
450 g žitné chlebové
2,5 rovné lžičky soli
kmín K hotovému rozkvasu…

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Žitný chléb

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Žitný chléb viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz