Rozkvas:
30 g žitného kvásku
150 g vody
150 g pšeničné chlebové mouky
– promícháme a zakryté necháme asi 10-12 hodin prokvasit
Zápara:
100 g hrubě mletého žita
100 g teplé vody
– alespoň 2 hodiny před zaděláním…
Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Toustový vícezrnný chléb
Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Toustový vícezrnný chléb viz odkaz výše
Zdroj: TopRecepty.cz