pâte fermentée (staré těsto):
130 g vody
200 g pšeničné chlebové mouky
asi 2 g čerstvého droždí
špetka soli
Dále:
310 g vody
50 g žitné chlebové mouky
200 g pšeničné chlebové mouky
150 g hladké mouky
3 g…
Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Bagety se starým těstem (old dough, pâte fermentée)
Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Bagety se starým těstem (old dough, pâte fermentée) viz odkaz výše
Zdroj: TopRecepty.cz