Placičky:
300 g batátů
40 g quinoy
1 stroužek česneku
¼ menší cibule
¼ lžičky drceného kmínu
sůl
čerstvě mletý pepř
olivový olej na opečení placek

Dip:
100 g bílého tofu
1 jarní cibulka
50 g žampionů
tymián
sůl
čerstvě mletý pepř
olivový olej Batáty nakrájejte na menší kusy a uvařte v osolené vodě do měkka.

Uvařte quinoou.

Cibuli nakrájejte najemno, česnek nastrouhejte najemno.

Rozšťouchejte batáty a smíchejte s quinoou. Přimíchejte cibuli, česnek, kmín, sůl a pepř. Z hmoty utvořte 6 placek. Placky vložte do lednice ztuhnout asi 30 minut.

Na pánvi rozehřejte olivový olej. Placky opékejte z obou stran dozlatova.

Připravte dip. Olivový olej rozehřejte v kastrůlku. Přidejte nadrobno nakrájenou cibulku a žampiony. Restujeasi 2 minuty. Přidejte tofu, sůl a pepř a tymián podle chuti. Lehce podlijte a duste doměkka. Když se tekutina téměř…

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Batátové placičky se žampionovým tofu dipem

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Batátové placičky se žampionovým tofu dipem viz odkaz výše

---

Zdroj: TopRecepty.cz