Recepty

Bílá mouka na ústupu, budoucnost patří těm celozrnným

Bílá pšeničná mouka patřila do jídelníčku našich předků po celé dekády, v novém tisíciletí se ale potýká s vlnou kritiky. Vyčítá se jí vysoký obsah jednoduchých sacharidů i lepku a nutriční specialisté radí nahradit ji moukou celozrnnou. V plošném rozšíření do našich kuchyní brání celozrnným moukám obava domácích pekařů i cukrářů z jejich pečicích vlastností. Díky novým technologiím mletí se ale celozrnné mouky postupně dostávají do středu zájmu a stírají rozdíl mezi celozrnnými a klasickými moukami.

 


 

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Bílá mouka na ústupu, budoucnost patří těm celozrnným

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Bílá mouka na ústupu, budoucnost patří těm celozrnným viz odkaz výše

Zdroj: ReceptyOnline.cz