1 hrnek přebrané čočky
3 hrnky silného uzeného vývaru/+50ml vývaru podle potřeby na dovaření čočky
1 menší větvičku čerstvého rozmarýnu
špetku mletého pepře
dále budeme potřebovat
200 g uvařeného uzeného masa
1 lžíci sádla
1 velkou cibuli
4 stroužky česneku
sladkokyselé okurky na ozdobu
sůl podle potřeby Čočku propláchneme a na 20minut namočíme do studené vody. Poté opět propláchneme a dáme do hrnce s uzeným vývarem. Přidáme rozmarýn, pepř a slabým varem vaříme cca 35minut. Pokud čočka nebude zcela měkká, ještě podlijeme vývarem a dovaříme.
Mezitím na pánvi s rozehřátým sádlem osmažíme na kostičky nakrájené uzené maso. Po osmažení dáme maso stranou, do výpeku dáme nadrobno nakrájenou cibuli, na tenké plátky nakrájený česnek a orestujeme do zlatavé barvy.
Maso s cibulí a česnekem přidáme do hrnce k měkké čočce. Odstraníme rozmarýn, promícháme a prudkým varem necháme odpařit případný zbytek vývaru. Podle potřeby …
Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Čočka s uzenou příchutí
Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Čočka s uzenou příchutí viz odkaz výše
Zdroj: TopRecepty.cz