Recepty

Domácí čabajská klobása bez startovací kultury

Domácí čabajská klobása bez startovací kultury

Recept na 11 kg:

7 kg vepřové kýty
3 kg bůčku
1 kg syrového sádla

242 g rychlosoli
80 g česnekových granulí
70 g sladké papriky ASTA 160
20 g pálivé papriky ASTA 140 + cayenský pepř 1:1
50 g dextrózy
45 g drceného…

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Domácí čabajská klobása bez startovací kultury

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Domácí čabajská klobása bez startovací kultury viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz