Recepty

Domácí kynuté vdolky

Těsto:
250 g polohrubé mouky
250 g hladké mouky
2 žloutky
65 g krupicového cukru
1 vanilkový cukr
75 g Hery
0,3 l vlažného mléka
1/2 kostky droždí
špetka soli

Náplň:
2 tvarohy (kostky)
cca 2 lžíce moučkového cukru
citronová kůra
1 žloutek

Posypka:
3 lžíce polohrubé mouky
3 lžíce krystalového cukru
2 lžíce Hery (nebo sádla či másla)

marmeláda, povidla
vejce na potření
moučkový cukr na posypání Z mléka odlijeme 0,1 litru a do tohoto množství vmícháme lžíci cukru a rozdrobené droždí. Necháme vzejít kvásek.
Mouku prosijeme na vál, do středu uděláme důlek a do něj vložíme vejce. K nim po částech přilijeme kvásek a vždy ihned smícháme se žloutky. Přidáme zbylý krupicový cukr, vanilkový cukr, rozpuštěnou Heru a zbylé osolené mléko. Vypracujeme hladké tuhé těsto, které necháme v míse pod čistou utěrkou vykynout.
Vál poprášíme moukou a na ni klademe stejně velké kousky těsta (vykrajuji sklenicí). Každý kousek pak mezi dlaněmi zakulatíme, položíme na plech vyložený pečícím papírem a mírně zploštíme.
Na každý kousek dáme do středu lžičku tvarohové náplně a dobře zabalíme. Poté každý kousek …

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Domácí kynuté vdolky

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Domácí kynuté vdolky viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz