plátky filé z mořské štiky (dle počtu jedlíků)
1 KL semínek na plátky filé (já měla směs sezam + len)
1 salát Little Gem
5 cherry rajčátek
½ žluté papriky
citronový pepř, sůl
Na zálivku na salát:
1 PL sezamového oleje
1 PL semínek (já měla směs sezam + len) – opražených na pánvi
1 PL balsamico krému nebo vinného octa
Na bramborové kuličky:
syrový brambor (počet dle množství, které chceme získat)
krupice nebo polohrubá mouka
sůl, semínka Bramborové kuličky: Brambory oškrabeme a nastrouháme. Zahustíme moukou nebo krupicí do potřebné konzistence na tvarování kuliček a osolíme. Vytvoříme malé kuličky, které ihned házíme do silně vroucí vody. Po vyplavání na povrch by měly být uvařené, ale ne rozvařené, ještě jsou pevné. Slijeme, odstavíme.

Nyní smícháme přísady na zálivku a vymícháme. Zeleninu si nakrájíme na kousky, pár pěkných kousků odložíme na ozdobu.
Filé obalíme v sezamových semínkách a opepříme. Opečeme na rozpáleném tuku, osolíme.
Současně uvařené kuličky vhodíme do rozpálené pánve s malým množstvím tuku, kam jsme ještě vhodili semínka dle naší chuti. Pěkně obalíme a kuličky ještě opečeme.

Na …

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Filé se salátem a semínkovým posypem

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Filé se salátem a semínkovým posypem viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz