Recepty

Grilovaný květák s jemnou omáčkou

hlavička květáku
sůl
bílý pepř
chilli semínka

na omáčku:
máslo a mouka na jíšku (cca 2 lžíce másla a 2 lžíce mouky)
vyvařená voda z květáku (asi 500ml)
100 ml smetany
100 ml bílého vína
hrst strouhaného výrazného čedaru Květák omyjeme a uvaříme skoro doměkka v osolené vodě. Poté ho vyjmeme a necháme vychladnout.
V kastrolu si připravíme jíšku z másla a mouky.
Přidáme víno a vývar z květáku (tolik, kolik chceme omáčky a tolik, kolik jste připravili jíšky). Provaříme.
Pak už můžeme dát květák na gril.
Před dohotovením dáme do omáčky sýr, necháme rozpustit a nakonec smetanu a už nevaříme. Necháme zhoustnout a odstavíme.
Podáváme s grilovaným květákem a rýží.
Sypeme semínky …

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Grilovaný květák s jemnou omáčkou

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Grilovaný květák s jemnou omáčkou viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz