Recepty

Jak jedli naši předkové – 6 díl

V minulém článku jsme se zmínili o světlé a černé polévce, které se tradičně vařily o vesnické zabíjačce. Ovšem dříve se maso, mezi prostým lidem, konzumovalo velmi málo, většinou jen o posvíceních, kdy byla úroda pod střechou, také o Vánocích, či Masopustu a také v období domácích zabíjaček. V tomto článku se podrobněji podíváme právě na staročeskou zabíjačku. Šlo o domácí porážku prasat, která se na vesnicích chovaly. Tato tradice přetrvává dodnes, ovšem pomalu mizí.

 


 

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Jak jedli naši předkové – 6 díl

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Jak jedli naši předkové – 6 díl viz odkaz výše

Zdroj: ReceptyOnline.cz