olej
1 velká červená cibule
3 stroužky česneku
kousek zázvoru
1/2 lžičky mleté kurkumy
1/2 lžičky mletého koriandru
1/2 lžičky mletého chilli koření
(můžete dát méně, záleží na tom, jak pálivé jídlo zvládnete)
sůl
1 rajče

2 středně velké mrkve
150 ml nesolených kešu ořechů
100 ml kokosového mléka
1/2 lžičky garam masala Na oleji restujeme dohneda nakrajanu cibulu, zazvor a cesnak. Potom pridame kurkumu, koriander a chilli korenie. Osolime, premiesame a nechame pol minutky rozvonat korenie. Pridame nakrajanu paradajku a restujeme na stredne silnom ohni domakka.
Zmes nechame trocha vychladnut a s troskou vody rozmixujeme.
Tuto pastu vratime do hrnca, v ktorom sme zmes pripravili. Pridame kokosove mlieko a kari privedieme k varu.
Pridame ocistenu a nakrajanu mrkvu, kesu orechy a 5 minut varime (ak treba, pridame troska vody).
Nakoniec pridame garam masala, nechame prejst poslednym varom a odstavime z …

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Kešu mrkvové kari

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Kešu mrkvové kari viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz