Recepty

Krevety – garnely v tempuře

5 ks garnel na osobu
sůl, pepř
koření jaké máme rádi (česnekové, grilovací, steakové apod.)
olej na smažení

Těstíčko (tempura):
2 polévkové lžíce pšeničné hladké mouky
1 lžíce kukuřičné hladké mouky
1 dl ledové vody nebo minerálky (musí být opravdu ledová nebo přidat kostku ledu) Očistíme krevety, ulomíme hlavu, odstraníme nohy a oloupeme až k ocásku. Jde to lehce, ocásek se ponechává na držení při konzumaci. Pak nařízneme opatrně hřbet a vyndáme černé střívko. Pokud koupíme syrové šedivé, musí se napřed krátce povařit, růžové jsou již vařené. Očištěné krevety osolíme a okořeníme.
Promícháme v misce jen vidličkou mouku s ledovou vodou (moc nešlehat, cucky nevadí). Krevety namáčíme do těstíčka, vkládáme do větší vrstvy rozpáleného oleje a po částech …

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Krevety – garnely v tempuře

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Krevety – garnely v tempuře viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz