V Asii se mladé výhonky této křídlatky konzumují a nazývají se horská zelenina sansai. Chuť mladých výhonků je jemně nakyslá, chuťově nejblíže naší rebarboře. Podle tohoto návodu upravené výhonky můžeme použít upravené na sladko jako rebarboru, třeba rebarborový koláč, nebo například do salátů, osolené, přelité majonézou, se sojovou omáčkou atd.
Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Křídlatka japonská – základní zpracování pro další kuchyňskou úpravu
Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Křídlatka japonská – základní zpracování pro další kuchyňskou úpravu viz odkaz výše
Zdroj: ReceptyOnline.cz