Recepty

Meruňkový dort

1 balení sušenek Lotus (250 g)
70 g másla

meruňkový kompot
2 vanilkové pudinky
1 tvaroh ve vaničce (250 g)
1 lžíce sypké želatiny
2 lžíce vaječného koňaku
2 lžíce chia semínek
cukr podle chuti

dortové želé nebo galaratka Rozdrcenými sušenkami, smíchanými s rozpuštěným máslem vyplníme dno dortové formy a důkladně namačkáme (jde to dobře skleničkou). Dáme do lednice.
Meruňkový kompot vylijeme do mísy a odebereme polovinu meruněk stranou. Zbytek rozmixujeme ponorným mixerem a doplníme vodou tak, aby byl této směsi necelý litr.
Do misky s trochou vody dáme nabobtnat želatinu.
Rozmixovaný kompot ochutnáme, podle chuti dosladíme a uvaříme z něj pudink.
Kastrol, ve kterém pudink vaříme, je dobré předem vytřít troškou másla, pudink se nebude tolik připalovat – ale stejně mícháme a mícháme.
Do uvařeného pudinku metličkou prošleháme tvaroh, želatinu, pokrájené odebrané meruňky, vaječný koňak a chia semínka a nalijeme do formy na sušenkový korpus.
Necháme vystydnout a dáme ztuhnout do lednice. Počítejte s tím, že tuhne několik hodin, nejlépe do rána.
Můžeme po zchladnutí zalít dortovým želé nebo Galaretkou, uvařenou …

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Meruňkový dort

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Meruňkový dort viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz