Recepty

Miso – tradiční japonská polévka

Japonská polévka, která se vaří v Japonsku po staletí, v posledních letech zdomácněla i u nás v Evropě. Polévku tvoří vývar daishi z mořských řas, hub shi-také, sojové pasty miso. Na evropský způsob se tyto suroviny mohou povařit v kuřecím, rybím, nebo zeleninovém vývaru. Vývarem se zalijí v talíři kousky ryb, masa, mořských plodů, vařená zelenina, vejce a samozřejmě nudle soba, řasy z vývaru i houby shi-také z vývaru se rovněž přidávají. Toto je recept na jednu z mnoha variant polévky miso, v tomto případě za použití rybího vývaru.

 


 

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Miso – tradiční japonská polévka

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Miso – tradiční japonská polévka viz odkaz výše

Zdroj: ReceptyOnline.cz