Rozkvas:
20 g pravidelně krmeného žitného kvásku
50 g žitné chlebové mouky
50 g celozrnné mouky pšeničné jemně mleté
100 g vody
– vše smícháme a zakryté necháme v teple místnosti 12 hodin kvasit
Dále:
330…
Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Pain de Campagne (česká verze)
Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Pain de Campagne (česká verze) viz odkaz výše
Zdroj: TopRecepty.cz