těsto :
1 hrnek pohankové mouky
½ hrnku cizrnové mouky
1 vrchovatá lžíce psyllia
⅓ hrnku studené vody (podle potřeby)
2 lžíce olivového oleje
sůl
pepř
(případně sušené oregano či tymián, máte-li chuť)

na pizzu:
⅓ hrnku passaty
2 mozzarelly
pořádná hrst rukoly
cokoli podle vaší fantazie (parmská šunka, ančovičky, špenát, tuňák, feferonky, pálivý salám…) Nejdříve ze všeho zapneme troubu, aby se nám stihla rozehřát na 200 stupňů.
Ingredience na těsto (kromě vody) dáme do mísy a hněteme. Vodu přidáváme postupně, po kouskách, vždy pořádně zapracujeme, případně přidáme více.
Když máme z těsta pěkný pevný míček, dáme na plech pečicí papír a z těsta vyválíme pěkné pizza kolo.
Další záleží zcela na vaší fantazii, na co máte zrovna chuť. Já mám nejradši klasickou kombinaci rajčat a mozzarelly. U téhle varianty používám passatu, těsto přeci jen není tak vláčné jako jeho varianta obsahující lepek. Takže to passatou pěkně potřete, pokladete mozzarelou, …

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Pizza z pohankové mouky

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Pizza z pohankové mouky viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz