Recepty

Plněná pečená dýně s pohankou a chia semínky

1 dýně, nejlépe hokkaido
2-3 lžíce kokosového oleje (můžete nahradit olivovým)
1 velká cibule
2 stroužky česneku
1 hrnek pohanky
hrst cibulové nati
3 lžíce bílého vína
hrst čerstvých bylinek (tymián, oregano, bazalka, máta… co máte k dispozici)
5 lžic kustovnice čínské
1 lžíce chia semínek
hrst nasekaných mandlí
30 g čerstvého kozího sýra (můžete nahradit fetou)
sůl
pepř Předehřejte troubu na 200 stupňů.
Ukrojte dýni vršek a vydlabejte vnitřek lžící (semínka můžete očistit a usušit.)
Pohanku propereme a dáme vařit s 1,5 hrnku vody, až začne voda vřít, vaříme cca 3 minuty, stáhneme plamen a pod poklicí necháme dojít.
V kastrolu rozehřejeme olej, na kterém orestujeme nakrájenou cibuli, po chvíli přidáme i česnek.
Přidáme víno. Počkáme, až se odpaří, a přidáme kustovnici, chia semínka a mandle.
Přidáme pohanku a nadrobený kozí sýr, promícháme, osolíme a opepříme podle …

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Plněná pečená dýně s pohankou a chia semínky

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Plněná pečená dýně s pohankou a chia semínky viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz