Recepty

Pohankové karbanátky s domácí tofunézou

1 hrnek pohanky kroupy
3/4 hrnku pohanky lámanky
1 větší mrkev
1 malá cuketa
2 jarní cibulky
3 stroužky česneku
4 polévkové lžíce hrašky
1 polévková lžíce olivového oleje
1 polévková lžíce majoránky
1 čajová lžička mletého kmínu
sůl, hromada pepře
 
Tofunéza:
1 balení tofu natural (200 g)
1 polévková lžíce dijonské hořčice
1 polévková lžíce citronové šťávy
1 polévková lžíce jablečného octa
3/4 polévkové lžíce třtinového cukru
2 polévkové lžíce olivového oleje
1 jarní cibulka, příp. opravdu malá klasická cibule
1 kyselá okurka
sůl, pepř Když jsem si ráno vařila kafe k snídani, tak jsem krom kávy horkou vodou zalila i pohanku, zhruba 2 cm nad úroveň pohanky, osolila jsem ji, přikryla jsem ji poklicí a šoupla do trouby, vypnuté.
Odpoledne jsem nastrouhala na jemném struhadle mrkev a cuketu, jarní cibulku jsem pokrájela na drobno, zeleninu jsem smíchala s kořením a bylinkami, přidala česnek, olej a nakonec pohanku. Rukou jsem to všechno pořádně promíchala a zahustila to hraškou. Na plech vyložený pečícím papírem jsem pokládala vytvarované karbanátkové placičky a pekla je půl hodiny na …

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Pohankové karbanátky s domácí tofunézou

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Pohankové karbanátky s domácí tofunézou viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz