30 g quinoy
30 g čerstvého nebo mraženého hrášku
120 g okurky, zbavené semínek
30 g avokáda (1/4)
20 g pečené papriky (viz. Něco navíc), nakrájené na kostičky
40 g uzeného tofu, nakrájený na drobné kostičky
10 g pekanových ořechů, nasekaných nahrubo
3 listy máty
4 listy bazalky

Zálivka:
3 čajové lžičky citronové šťávy
1 čajová lžička olivového oleje
1 čajová lžička melasy
Sůl Quinou dejte vařit se špetkou soli. Vařte celkem asi 20 minut. 2 minuty před koncem vaření přidejte hrášek. Quinou sceďte a přelijte studenou vodou. Nechte vykapat.

Okurku podélně překrojte na půlku, každou polovinu na 4 další části. Takto se vám budou semínka dobře vyřezávat. Klínky okurky nakrájejte asi na 1 cm velké kousky.

Bylinky nasekejte najemno a vložte do mísy společně s okurkami. Přidejte avokádo nakrájené na…

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Quinoový salát s tofu a pekanovými ořechy

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Quinoový salát s tofu a pekanovými ořechy viz odkaz výše

---

Zdroj: TopRecepty.cz