Recepty

Smetanové vepřové ragú

500 g vepřové plece
1 lžíci sádla ( nebo oleje)
1 cibuli
100 ml smetany ke šlehání
300 ml vývaru
sůl, pepř, papriku sladkou i pálivou dle chuti,
1 stroužek česneku
1 vařené vejce
kousek mrkve, kousek cukety
5-6 kapustiček ( zeleninu můžeme použít i jinou )
půl červené papriky
1 lžíci rajčatového protlaku
solamyl nebo inst. jíšku Na sádle lehce osmažíme cibuli, přidáme česnek a maso necháme zatáhnout. Podlijeme polovinou vývaru a dusíme asi 15-20 minut pod pokličkou, při zmírněné teplotě.
Občas promícháme a podle potřeby podlijeme vývarem. K masu přidáme zeleninu, nakrájenou na menší kousky, pod pokličkou podusíme na skus, přidáme protlak a zalijeme smetanou, ve které jsme dle potřeby rozmíchali 1-2 lžičky solamylu.
Bez pokličky povaříme, podle potřeby dochutíme…

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Smetanové vepřové ragú

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Smetanové vepřové ragú viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz