mouka
voda
– vše z daného receptu Množství tangzhongu, který přidáme do těsta, se řídí množstvím celkově použité mouky v receptu. Do tangzhongu jí přijde 10% (někde se píše až 15%), zalijeme ji vodou v poměru…
Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Tangzhong
Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Tangzhong viz odkaz výše
Zdroj: TopRecepty.cz