Recepty

Vepřový guláš s játry

200 g vepřového plecka
200 g vepřové kýty
200 g bůčku
200 g vepř. jater
2 lžíce sádla
100 g slaniny
sůl
pepř
drcený kmín
červená mletá paprika
1 lžíce gul. koření
1 lžíce rajč. protlaku
majoránka
3 stroužky česneku
2 cibule Na sádle v kastrůlku orestujeme pokrájenou cibuli do zlatova. Přidáme slaninu na kostičky (plátek ponecháme stranou na dozdobení pokrmu).
Slaninu vyškvaříme a vypneme.
Přendáme do pomalého hrnce a přidáme pokrájené maso spolu s játry. Vše osolíme, opepříme, dáme kmín, papriku a gulášové koření. Promícháme a ještě přidáme protlak. Zalijeme vodou a pomalíme 6 hodin na L.
Po pomalení přendáme do kastrolu a zahustíme. Přidáme česnek a majoránku. Provaříme a můžeme podávat.
Já podávala s knedlíkem se smaženou cibulkou, …

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Vepřový guláš s játry

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Vepřový guláš s játry viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz