120 g pšeničné celozrnné mouky
380 g hladké mouky
300-320 g vody
40 g lněného semínka
10 g sezamu
40 g oleje
lžička cukru
2 lžičky soli
13-15 g čerstvého droždí

100 g hrubě mletého žita
100 g vody
– necháme aspoň 12 hodin předem nabobtnat V troše vody z odváženého množství rozmícháme cukr, droždí a několik lžic mouky (taktéž z odváženého) a necháme asi 20-30 minut kynout.
Přidáme zbytek všech surovin včetně namočeného žita a vymísíme těsto, které necháme asi půl hodiny odpočinout. (Vodu přidáváme postupně, těsto nemusí pevně držet tvar – bude se péct ve formě.)
Pak těsto promíchneme a urovnáme ho do máslem vymazané chlebové formy. Necháme 1-1,5 hodiny vykynout a upečeme ve vyhřáté troubě…

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Vícezrnný chleba z formy

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Vícezrnný chleba z formy viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz