Hospodyně na zabíječce chystala oběd, zabíjačkovou pohančenou kaši, na kterou se všichni těšili. Do vařené pohanky se přidalo nasekané maso ze štočku, všechno zabíjačkové koření, smažená cibule, česnek i vepřová krev a kdyže už škvařilo sádlo tak škvarky… úryvek z knihy Lidová strava na Valašku – J. Štika (Profil 1980). Recept jsme vyzkoušeli a je to výborný pokrm! Zabíjačková pohančená kaše se dávala i jako výslužka a ještě se obložila kousky ovaru, pak se nazývala šperkovaná kaše.
Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Zabíjačková pohančená kaše
Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Zabíjačková pohančená kaše viz odkaz výše
Zdroj: ReceptyOnline.cz