Recepty

Zapečené uzeniny s černým pivem

Var.1:

600 g salámu Gothaj
400 g Uhlířského kabanosu
1 čabajská klobása
1,5 větší cibule
6 stroužků česneku
1 bílá paprika
1 červená feferonka (asi 30 g)
250 ml Cikánské omáčky
0,5 l piva (tmavého ležáku)
100 ml kečupu
sůl
pepř

Var. 2

1000 g Libové párky

1 Čárda klobása
4 velké cibule
8 stroužků česneku
8 ks paprika bílá
2 lžičky Red Chilli – mletá červená chilli paprika
250 ml Cikánská omáčka
0,4 l Černé pivo Krušovice
200 ml kečupu FIT KETCHUP
Rajský protlak v tubě
8 ks žampión
Sůl
Pepř Var. 1:
Kabanos rozdělíme na asi patnácticentimetrové díly, napůl rozkrojíme a vložíme do nich kolečka cibule. Zbytek cibule rozkrájíme na měsíčky, část dáme na dno zapékací mísy a zbytek posypeme nahoru. Salám Gotthaj rozdělíme na přibližné stejné dílky jako kabanos. Obojí uzeninou vyložíme zapékací mísu.
Přidáme na kolečka nakrájenou čabajskou klobásu, nakrájenou papriku, česnek a feferonku. Posolíme, popepříme a zalijeme cikánskou omáčkou, kečupem a černým pivem.
Pečeme na asi 170°C 45 minut. Posledních 15 minut bez pokličky.

Var. 2:
Papriky omyjeme a zbavíme jadřinců, cibule oloupeme, žampióny zbavíme nožek a oloupeme je a česnek oloupeme. Potom papriky, cibule, žampióny, klobásu a česnek nakrájíme, párky rozkrojíme na poloviny. Do pekáče dáme na dno směs nakrájených surovin, které jsme nejprve prosolili, opepřili a …

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Zapečené uzeniny s černým pivem

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Zapečené uzeniny s černým pivem viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz