Topinambury se v Čechách pěstují od 17. století. V době třicetileté války zachránily mnoho obyvatel před hladomorem, stejně, jako v Americe přistěhovalce. Naučili je pěstovat a konzumovat indiáni z kmene Topinambus, podle kterého dostali své jméno – topinambury. Do Evropy je přivezli v roce 1607 námořníci a jako první se začaly pěstovat ve Francii, přes Německo se pak dostaly do Čech.
Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Zapomenuté topinambury mají opět zelenou
Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Zapomenuté topinambury mají opět zelenou viz odkaz výše
Zdroj: ReceptyOnline.cz