olivový nebo slunečnicový olej
1 cibule
2 mrkve
4 brambory-cca 400 g
3 ks červené řepy vařené (ve sklenici a nebo v sáčku -prodávají v Lidlu)
1 menší pórek
1-1,5 litru zeleninového vývaru z kostky
2 bobkové listy
libeček
mletý kmín
pepř z mlýnku
ocet nebo citronová šťáva
cukr
petrželka
na ozdobu:
zakysaná smetana nebo bílý jogurt
2 PL nastrouhaného křenu
pažitka Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky.
Do rozpáleného oleje v hrnci (2 l) dáme cibuli, mrkev a brambory.
Za stálého promíchávání-rádo se přichytává-restujeme cca 3 minuty.
Zalijeme vývarem, aby byla zelenina ponořená, přidáme bobkové listy, trochu mletého kmínu a nastrouhaného křenu.
Vaříme 8 minut-zelenina by měla být jen poloměkká.
Pak přidáme červenou řepu, pórek, zbylý zeleninový vývar a vaříme dalších cca 10…

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Zeleninová polévka s červenou řepou

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Zeleninová polévka s červenou řepou viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz