Recepty

Fazole s mletým masem a kapustou

300 g červených fazolí
150 g dlouhozrnné rýže
200 g směsi hub
300 g mletého vepřového masa z plece
300 g růžičkové kapusty
2 lžíce olivového oleje
1 velká cibule
3 stroužky česneku
sůl
saturejka
mletý pepř
mletá paprika
snítka čerstvého koriandru
500 ml zeleninového vývaru či vody Den předem namočíme fazole do vody a druhý den je uvaříme do měkka s přidanou saturejkou, nesolíme. V papiňáku se vaří 25-30 minut.
V kastrolu rozpálíme olej, osmahneme na kolečka nakrájenou cibuli až zesklovatí, přidáme nakrájený česnek, papriku, pepř, mleté maso, nakrájené houby na plátky, nakrájené kapustičky na 1/2, vše promícháme a krátce osmahneme 2-3 minuty. Zalijeme vývarem, osolíme, přidáme propláchnutou rýži a dusíme pod pokličkou do měkka 20-25 minut, podle typu rýže. Nakonec přidáme uvařené fazole a ještě krátce povaříme 5 minut. Koriandr nasekáme na drobno a posypeme hotovou směs.
Podáváme s chlebem či …

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Fazole s mletým masem a kapustou

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Fazole s mletým masem a kapustou viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz