Recepty

Kukuřičné placky s cibulí a rajčaty

200 g atta nebo celozrné mouky
200 g kukuřičné mouky
1 lžíce ghee nebo másla
1 lžička soli
1 cibule
2 rajčata
4 zelené chilli papričky
2,5 cm čerstvého zázvoru
4 stroužky česneku
hrst zeleného koriandru
ghee nebo máslo na smažení Rajčata zbavíme semínek. V sekáčku rozsekáme cibuli, 1 rajče, 2 zelené chilli papričky, zázvor, česnek a polovinu množství koriandru. Zbytek čerstvých ingrediencí nakrájíme nadrobno a dáme na stranu.
Smícháme mouku a přidáme do ní ghee, rozdrobíme jej v ní, poté přidáme sůl a nasekané ingredience. Dle potřeby přidáváme po troškách vodu a uhněteme středně měkké těsto. Těsto rozdělíme na 100 gramové kousky a utvoříme z nich kuličky. Každou kuličku rozválíme na placku, posypeme drobně nakrájenými ingrediencemi, přimáčkneme je a osmažíme ji z …

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Kukuřičné placky s cibulí a rajčaty

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Kukuřičné placky s cibulí a rajčaty viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz