Recepty

Opilý dort s brusinkami

Těsto:
4 vejce
180 g cukr krupice
70 g hladké mouky
60 g kukuřičného škrobu
2 lžíce kakaa
1 lžička prášku do pečiva
Na svlažení piškotu 50 ml silného čaje
Náplň:
250 g másla
100 g Nutely
200 g sušených brusinek
100 ml alkoholu (vodka, rum, punč)
Na ozdobu: 200 ml šlehačka, strouhaná čokoláda (1x Ledové kaštany) Bílky vyšleháme do pevné pěny se špetkou soli a postupně přisypáváme cukr. Potom po jednom přidáváme žloutky a nakonec postupně lehce přimícháme mouku předem promíchanou s kakaem a práškem do pečiva.
Pečeme v dortové formě o průměru 25 cm na 170 °C asi 25 min.
Brusinky zalejeme alkoholem a pod pokličkou nahřejeme téměř k varu. Pak stáhneme z ohně a necháme v nálevu chvíli táhnout. Pak necháme na sítku okapat.
Máslo našleháme do pěny a postupně přidáváme Nutelu. Do hotového krému přimícháme okapané brusinky.
Vychladlý korpus dortu 1x prořízneme a obě části pokapeme 50 ml čaje a 50 ml alkoholového nálevu z brusinek. Na spodní díl navršíme máslový krém s brusinkami a přiklopíme druhým dílem.
Dort pomažeme dobře …

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Opilý dort s brusinkami

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Opilý dort s brusinkami viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz