Recepty

Pečené brambory s krevetami a křenovým sosem

2 velké brambory na pečení
olivový olej
sůl a čerstvě namletý pepř
170 g vyloupaných krevet v laku (váha bez nálevu) nebo mražených (nechte rozmrznout); jsou růžové, neb už jsou předupravené k přímé konzumaci; pokud uvidíte krevety šedivé, tak ty jsou syrové a je potřeba je tepelně upravit
1,5 dl husté zakysané smetany
1 lžíce majonézy
1 malá červená cibule, oloupaná a na velmi jemno nasekaná
cca 2 lžíce sekaného kopru (použila jsem mražený ze zahrady)
1 vrchovatá lžička čerstvě nastrouhaného křenu (či nakládaný ve skleničce; prodával se jako Křeník)
pokud by jste chtěli být za opravdu gurmány ze severu, tak přidejte do sosu i lžičku brandy či koňaku Rozehřejte troubu na 225°C. Brambory vydrbejte kartáčkem a rozpulte podélně. Na dno malého pekáčku dejte pečící papír, který namastěte olivovým olejem a posolte. Položte překrojené brambory řeznou plochou dolů a slupku pěkně potřete olivovým olejem a solí. Dejte péci na max 30 minut. Čas pečení záleží podle velikosti a typu brambor; je dobré si to vizuálně pohlídat, okraje brambor na řezné ploše se začnou barvit do zlatavé, stejně tak …

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Pečené brambory s krevetami a křenovým sosem

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Pečené brambory s krevetami a křenovým sosem viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz