1 hrnek quinoi
2,5 hrnku vody
1 červená cibule
3-4 stroužky česneku
1 zelená paprika
1/2 červené papriky
1/2 hlávky čínského zelí pak choi
1/2 mladé cukety

Zálivka:
4 lžíce olivového oleje
1 lžíce balzamica
1 lžička hnědého cukru
sůl, pepř
1/2 lžičky mletého chilli

listový salát k podávání Quinou dobře propláchneme, zalijeme vodou a na mírném ohni necháme 20 minut vařit.
oloupanou cibuli nakrájíme na klínky, česnek na plátky, cuketu na půlkolečka, pak choi na proužky a papriky na kousky.
Všechnu zeleninu rozložíme na plech, zakapeme olivovým olejem, promícháme a dáme péci při 200°C. Často promícháváme a kontrolujeme, ve chvíli, kdy zelenina začíná zlátnout, ale je stále ještě křupavá, máme hotovo.
Mezitím si připravíme zálivku tak, že smícháme všechny ingredience a dobře prošleháme.
Na talíř rozložíme listy salátu,…

Zobrazit podrobný postup přípravy receptu: Quinoa s pečenou zeleninou a pikantní zálivkou

Seznam ingrediencí, doba přípravy pokrmu a podrobný recept na Quinoa s pečenou zeleninou a pikantní zálivkou viz odkaz výše

Zdroj: TopRecepty.cz